Implementar y supervisar el Sistema de Gestión de Calidad, asegurando el cumplimiento del Manual de Calidad y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Monitorear la calidad del producto en cada etapa del proceso productivo, garantizando el cumplimiento de especificaciones técnicas y requisitos del cliente.
Recopilar, analizar y reportar información técnica y operativa relacionada con el desempeño de cada área bajo su responsabilidad.
Administrar los procedimientos del sistema de calidad y ambiental, asegurando su correcta aplicación y actualización conforme a normativa vigente.
Dar seguimiento a las acciones correctivas, preventivas y de mejora relacionadas con desviaciones de calidad detectadas en el producto o proceso.
Verificar la calidad de insumos, materias primas y productos terminados, incluyendo los suministrados por proveedores externos.
Controlar y documentar las devoluciones de producto no conforme, garantizando su trazabilidad y análisis de causa raíz.
Atender y gestionar las reclamaciones de clientes, asegurando su análisis, tratamiento y cierre oportuno con enfoque en la mejora continua.
Capacitar al personal operativo y administrativo en temas relacionados con calidad, BPM y el sistema HACCP.
Preparar y dar seguimiento a auditorías internas y externas, actuando como enlace con auditores y autoridades regulatorias.
Atender y gestionar requerimientos especiales de producción o cliente, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.
Coordinar inspecciones y visitas de entidades regulatorias o auditorías internas y externas.
Participar en las pruebas de nuevos insumos o desarrollo de nuevos productos.Coordinar muestreos extraordinarios para análisis microbiológicos o fisicoquímicos
Apoyar capacitaciones extraordinarias sobre nuevas normativas o cambios en procesos de calidad.
Actualizar o rediseñar procedimientos del sistema de calidad ante hallazgos o mejoras identificadas.
Apoyar en la gestión de crisis o contingencias relacionadas con calidad, como retiros de producto o desviaciones críticas.
Responsable de liderar, coordinar y supervisar el control de calidad en todas las etapas del proceso productivo (mezclas, formado, saborizado, túneles de secado y empaque), asegurando el cumplimiento de las especificaciones técnicas del producto, normativas sanitarias y estándares de inocuidad.
Debe garantizar la trazabilidad, tomar acciones correctivas inmediatas ante desviaciones y generar reportes confiables para la toma de decisiones operativas y estratégicas. Así mismo, debe fomentar la mejora continua y el cumplimiento del Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad implementado en la organización.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $25.00 al mes
Beneficios:
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Estacionamiento gratuito
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
