Importante Cadena Hotelera , para su área de alimentos y bebidas y centros de consumo
- Responsable de documentar las recetas de los platillos
- Ejecución y preparación de los platillos bajos estándares de calidad, sabor e higiene sanitaria.
- Compra e inventario de los alimentos
- Supervisa al personal de cocina (Cocineros, Ayudantes, Lava lozas, etc.)
- Identificación y análisis de costo de platillo
- Elaboración de Menús .
REQUISITOS:
- Experiencia como Chef Ejecutivo 3 años o mas.
- Lic. Gastronomía.
- Manejo de Personal a Cargo
- Disponibilidad de Horario
- Actitud de Servicio
