¿Descubrir el mundo de la Gastronomía es tu pasión?
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Comparte tu pasión con los alumnos/as de la Licenciatura en Gastronomía el arte de la creación de platillos y su montaje, aplicando métodos y técnicas vanguardistas, diseñando menús de manera creativa.
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- Como docente UNITEC puedes obtener beca para ti, tus hijos/as y también para tu cónyuge. *aplican condiciones.
- Capacitación docente continua, para que puedas mejorar la efectividad de tu enseñanza dentro de la clase.
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Objetivo: Impartir clases a nivel Licenciatura contribuyendo al proceso de enseñanza, a fin de elevar la calidad educativa del alumnado, con apego a los programas académicos, la misión institucional, y una excelencia académica.
Importante considerar los siguientes requisitos:
Experiencia: mínima 2 años en campo laboral y 2 docencia; Técnicas de la gastronomía, métodos de cocción, salsas básicas y derivados, cortes, gastronomía vegetariana, microbiología, prácticas de higiene en elaboración de alimentos, diseño de menús, manejo de abatidor de temperaturas, rational, Thermomix
Asignaturas disponibles para impartir: Cocina vegetariana y de vanguardia, carnes blancas y del mar (lunes y jueves de 11 a 19 hrs.)
Escolaridad: Indispensable contar con título, cédula de gastronomía.
Habilidades: Comunicación, plataformas Digitales para la educación, creativo, manejo de diferentes herramientas didácticas para la proyección del proceso de enseñanza-aprendizaje, uso de equipos (manejo de abatidor de temperaturas, rational, Thermomix etc.)
Horario: Mixto
Años de experiencia: 2
Se imparte en: Licenciatura en Gastronomía
