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Garantizar el correcto abastecimiento, almacenamiento, control y distribución de los insumos, alimentos, bebidas y materiales del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inventario.
Principales Responsabilidades:
- Recibir mercancía de proveedores y verificar que coincida con las órdenes de compra.
- Revisar la calidad, cantidad y fecha de caducidad de los productos recibidos.
- Almacenar los productos de acuerdo con las normas de higiene, seguridad y rotación.
- Mantener el almacén limpio, ordenado y correctamente identificado.
- Surtir oportunamente los insumos solicitados por cocina, barra y demás áreas.
- Llevar el control de entradas y salidas de mercancía.
- Realizar inventarios diarios, semanales y mensuales.
- Reportar diferencias de inventario, mermas, productos dañados o próximos a caducar.
- Dar seguimiento a los niveles mínimos y máximos de inventario.
- Cumplir con las normas de seguridad e inocuidad alimentaria.
- Apoyar en la recepción de pedidos especiales cuando sea necesario
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
