Sodexo es una compañía multinacional líder mundial en servicios de calidad de vida, con presencia en más de 45 países. En el sector de la restauración, nos dedicamos a ofrecer soluciones de alimentación de alto valor en comedores corporativos, hospitales, escuelas y sitios industriales, enfocándonos en la nutrición, la sustentabilidad y el bienestar de nuestros comensales.
Horarios y Jornada Laboral
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Turno Vespertino: Lunes a viernes de 12:00 p. m. a 9:00 p. m.
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Turno Nocturno: Lunes a viernes de 10:00 p. m. a 6:00 a. m.
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Días de descanso: Sábado y domingo fijos.
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Disponibilidad: Laborar un fin de semana al mes (pagado al doble conforme a la ley).
Actividades principales
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Preparación previa (mise en place): Cortar, picar, pelar y medir los insumos necesarios para la producción masiva del comedor industrial.
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Elaboración de alimentos: Cocinar menús balanceados de gran volumen siguiendo las recetas estandarizadas, porciones y tiempos programados del servicio.
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Control de calidad y presentación: Asegurar el sazón, punto exacto de cocción y temperatura correcta de los alimentos antes y durante la línea de servicio.
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Higiene y orden: Mantener la estación de trabajo, utensilios y equipos limpios y desinfectados bajo las normas estrictas de seguridad alimentaria.
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Gestión de insumos: Controlar las porciones para evitar el desperdicio, registrar mermas y reportar existencias al almacén.
Beneficios y Prestaciones
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Prestaciones de Ley adicionales: Apoyos escolares y vales navideños.
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Vales de despensa: Otorgados de manera mensual.
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Seguro de vida: Cobertura para tu tranquilidad y la de tu familia.
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Días económicos: Permisos con goce de sueldo adicionales a tus vacaciones.
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Servicios gratuitos: Comedor gratuito durante tu turno y uniformes sin costo.
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Bebidas de la marca: Consumo gratuito de bebidas seleccionadas en el establecimiento.
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