Importante empresa del sector restaurantero se encuentra en búsqueda de un Gerente de Operaciones, responsable de supervisar múltiples unidades de negocio, impulsar la rentabilidad y asegurar la excelencia operativa, garantizando una experiencia excepcional para los clientes.
Principales responsabilidades:
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Supervisar la operación diaria de múltiples sucursales.
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Garantizar el cumplimiento de estándares de calidad, servicio e higiene.
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Analizar indicadores operativos y financieros para asegurar la rentabilidad de las unidades.
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Implementar estrategias para incrementar ventas y mejorar resultados.
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Supervisar inventarios, control de mermas, PEPS y costos.
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Dar seguimiento a indicadores (KPIs) y elaborar reportes de resultados.
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Coordinar y desarrollar a los Gerentes de Sucursal.
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Gestionar incidencias de personal y apoyar en el desarrollo del talento.
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Asegurar el cumplimiento de políticas, procesos y procedimientos operativos.
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Supervisar la correcta operación de cocina y servicio al cliente.
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Implementar acciones de mejora continua en todas las sucursales.
Requirements
Requisitos:
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Licenciatura concluida o trunca en Administración, Gastronomía, Turismo o carrera afín.
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Experiencia comprobable como Gerente de Distrito, Gerente Regional o Gerente de Multi Unidades en cadenas restauranteras.
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Experiencia supervisando varias sucursales de forma simultánea.
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Conocimiento de KPIs operativos y financieros.
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Manejo de inventarios, control de mermas, PEPS y costos.
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Conocimiento en normas de higiene e inocuidad alimentaria.
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Experiencia liderando equipos de trabajo.
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Disponibilidad para trasladarse entre sucursales.
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Excelente actitud de servicio, liderazgo, organización y enfoque a resultados
Benefits
Ofrecemos:
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Contratación directa.
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Pago semanal.
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Prestaciones de ley.
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Bono por resultados.
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Excelente ambiente de trabajo.
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Oportunidad de crecimiento profesional.
Horario:
Lunes a domingo, con un día de descanso entre semana, de acuerdo con la operación.
