Información del puesto:
Ubicación: Sucursal Altacia.
Horario de operación: 12:00 p.m. a 10:00 p.m.
Objetivo del puesto:
Serás responsable de dirigir la operación integral de la sucursal, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y limpieza, así como el logro de los objetivos de ventas, rentabilidad y satisfacción del cliente. Liderarás al equipo de trabajo para garantizar una operación eficiente durante todo el día, especialmente en horas de mayor demanda.
Responsabilidades principales:
- Coordinar y supervisar la operación diaria de la sucursal.
- Liderar, desarrollar y motivar al equipo de trabajo.
- Administrar horarios, incidencias, asistencia y desempeño del personal.
- Garantizar una excelente atención y experiencia al cliente.
- Supervisar el cumplimiento de recetas, procesos y estándares de calidad.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza e inocuidad.
- Administrar inventarios y asegurar la correcta rotación de productos mediante el sistema PEPS.
- Realizar arqueos de caja y controlar el manejo de efectivo.
- Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, productividad, desperdicio, tiempos de servicio, etc.).
- Elaborar proyecciones de venta y ejecutar estrategias para alcanzar los objetivos comerciales.
- Supervisar la recepción de mercancía y el control de mermas.
- Resolver incidencias con clientes y colaboradores de manera oportuna.
- Coordinar la operación durante horas pico, optimizando tiempos y recursos.
- Verificar el correcto funcionamiento de equipos e instalaciones.
- Asegurar el cumplimiento de políticas internas, reglamentos y procedimientos de la empresa.
- Capacitar continuamente al personal y fomentar un ambiente de trabajo positivo.
- Presentar reportes de resultados e implementar planes de mejora continua.
Perfil del candidato.
Requisitos:
- Experiencia comprobable como Gerente de Restaurante, Gerente de Sucursal o puesto similar.
- Experiencia en restaurantes de comida rápida (preferente).
- Manejo de equipos de trabajo.
- Conocimientos en administración de inventarios.
- Manejo de PEPS.
- Experiencia en arqueos de caja y control de efectivo.
- Conocimiento de indicadores operativos y de ventas.
- Disponibilidad para laborar fines de semana y días festivos.
Competencias.
Buscamos una persona que destaque por:
- Liderazgo.
- Comunicación efectiva y escucha activa.
- Organización y planeación.
- Responsabilidad y compromiso.
- Toma de decisiones.
- Resolución de problemas.
- Trabajo bajo presión.
- Orientación a resultados.
- Actitud de servicio.
- Sentido de urgencia.
- Honestidad e integridad.
- Proactividad.
- Capacidad para desarrollar y motivar equipos.
Indicadores de desempeño (KPIs):
- Cumplimiento de la meta de ventas.
- Rentabilidad de la sucursal.
- Control de costo de alimentos y mermas.
- Cumplimiento de estándares de calidad.
- Tiempo de servicio.
- Satisfacción del cliente.
- Rotación y retención de personal.
- Cumplimiento de auditorías internas.
- Control de inventarios.
- Cumplimiento de limpieza e imagen de la sucursal.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Bonos por cumplimiento de objetivos.
- Capacitación constante.
- Oportunidades de crecimiento.
- Excelente ambiente laboral.
!Buscamos un líder operativo¡
No buscamos únicamente a alguien que supervise una sucursal. Buscamos a una persona que inspire a su equipo, mantenga el control de la operación, tome decisiones oportunas y garantice que cada cliente viva una excelente experiencia en cada visita.
Sueldo: $3,400.00 a la semana
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Estacionamiento gratuito
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
