DESCRIPCIóN
Empresa líder en el sector de servicios de alimentación y hospitalidad, con una sólida reputación y experiencia en la industrial, solicita tu talento cómo Panadero Repostero de Comedor Industrial en corporativo ubicado cerca de plaza patio santa fe.
Responsabilidades y funciones principales:
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Elaborar y hornear pan, pasteles, galletas, tartas y otros productos de repostería y panadería.
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Preparar y aplicar decoraciones, glaseados y coberturas a los productos horneados.
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Medir y Mezclar ingredientes según las recetas establecidas.
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Mantener la limpieza e higiene en el area de trabajo y de los equipos.
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Gestionar el inventario y asegurar la calidad d las materias primas.
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Crear y Probar nuevas recetas.
REQUISITOS
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Experiencia: Mínimo 2 años en manejo de productos postres y panadería a volumen y a detalle.
Habilidades:
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Conocimientos técnicos: Conocimiento de métodos en elaboración de masas, tiempos de levado y horneado y familiaridad con normas de higiene alimentaria (como la NOM-251 en México).
- Habilidades blandas: Organización y orden: Para la gestión eficiente de los productos.
- Atención al detalle: Creatividad, Organizacion y habilidad de volumen y al detalle.
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Responsabilidad: Para el manejo adecuado de los alimentos y el cumplimiento de protocolos.
- Trabajo en equipo: Para coordinar con el personal de cocina y supervisores.
- Habilidad de planificación: Para organizar la mercancía y optimizar los tiempos.
