Objetivo
Coordina la producción y distribución de los productos de Panadería y Pastelería para los centros de consumo del grupo, a través de procesos operativos y administrativos eficientes, cumpliendo con la excelencia del producto, los estándares calidad e higiene, asegurando la producción de los pedidos de panadería, así como, su entrega en tiempo y forma, mediante operaciones eficientes y el apego a las recetas y estándares de calidad e higiene autorizados.
a) Asegura la producción de panadería para eventos especiales conforme a los estándares y especificaciones tal, como presentación, sabor, textura, etc.
b) Vigila el cumplimiento de los estándares y procedimientos de higiene en el área y equipos de producción de Panadería y Pastelería.
c) Se apega a los presupuestos establecidos para su área de responsabilidad implementando acciones destinadas a evitar desviaciones. Vigila que se optimicen los recursos de la empresa.
Requisitos
Escolaridad Bachillerato/Preparatoria
Dominio en preparación artesanal
Especialización en panadería
Conocimientos en certificaciones de Inocuidad (Distintivo H o Cristal)
Residencia en Playa del Carmen o disponibilidad de cambio de residencia
Sueldo: $20,000.00 - $22,000.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
