Experiencia en comedores industriales mínima de 1 año en comedores de al menos 1200 px diarios.
Liderazgo y autoridad operativa, persona a cargo.
Alto sentido de responsabilidad y compromiso.
Disponibilidad de tiempo para rolar turnos.
Enfoque en la calidad, orden y limpieza.
Capacidad para trabajar bajo presión.
Actitud de servicio y trato respetuoso.
Organización y disciplina.
Proactividad para la solución de problemas.
Comunicación efectiva y trabajo en equipo.
Normas Oficiales Mexicanas (NOM) aplicables, principalmente:
NOM-251
NORMEX 605
Distintivo H
Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
Sistema PEPS/FIFO para rotación de inventarios.
Manejo higiénico de alimentos y control de temperaturas.
Normatividad en seguridad e higiene laboral.
Lineamientos de Protección Civil y manejo de contingencias.
Conocimientos básicos de auditorías internas y externas.
Supervisión y liderazgo de personal operativo.
Planeación de turnos y roles de trabajo.
Control de inventarios, requisiciones y consumo.
Manejo básico de costos y control de mermas.
Servicio al cliente y atención de quejas.
Uso de formatos, bitácoras y reportes operativos.
Conocimientos básicos de nutrición y porcionado (deseable).
Manejo de herramientas básicas de oficina (Excel, reportes, correos).
Nivel de educación deseada:
Superior - titulado
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Recursos humanos
Industria:
Aviación y aeroespacial
Habilidades:
-
PROACTIVO
-
TRABAJO EN EQUIPO
-
LIDERAZGO
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
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