Recolectar la mantelería y otros artículos de ropería para su envió a la lavandería.
Mantener las mesas en servicio limpias y libres de "muertos".
Mantener los blancos limpios para brindar el servicio.
Permitir que los huéspdes disfruten de los alimentos y bebidas en una mesa agradable y limpia de "muertos ".
