Objetivo del puesto
Preparar y presentar alimentos de acuerdo con las recetas, estándares de calidad, higiene y tiempos de servicio establecidos por el restaurante, asegurando una excelente experiencia para el cliente.
Funciones y responsabilidades
- Preparar alimentos conforme a recetas y porciones establecidas.
- Elaborar la producción diaria necesaria para la operación.
- Supervisar la correcta preparación y montaje de los platillos.
- Mantener limpia y ordenada su estación de trabajo.
- Verificar la calidad y frescura de los ingredientes.
- Cumplir con las normas de higiene y manejo de alimentos.
- Controlar el uso adecuado de insumos para minimizar mermas.
- Reportar faltantes, incidencias y necesidades de abastecimiento.
- Apoyar en la recepción, almacenamiento y rotación de productos (PEPS).
- Trabajar en coordinación con el resto del equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
- Cuidar y utilizar correctamente el equipo y utensilios de cocina.
- Cumplir con los tiempos de preparación y entrega de los platillos.
Perfil del puesto
- Experiencia mínima de 2 años como Cocinero A.
- Conocimiento en cocina caliente, fría y técnicas de preparación.
- Manejo de normas de higiene e inocuidad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Organizado, responsable y comprometido.
- Trabajo en equipo y actitud de servicio.
Competencias
- Organización.
- Liderazgo operativo.
- Sentido de urgencia.
- Atención al detalle.
- Proactividad.
- Comunicación efectiva.
- Enfoque en la calidad.
- Resolución de problemas.
- Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Propinas.
- Excelente ambiente laboral.
Sueldo: A partir de $3,000.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
