Objetivo del puesto:
Apoyar en la preparación diaria de alimentos para el restaurante del club, eventos privados, desayunos, comidas y cenas de socios y invitados, manteniendo altos estándares de calidad, higiene y consistencia operativa.
Responsabilidades principales:
- Apoyar en la preparación de mise en place, guarniciones, ensaladas, guisos, salsas y platillos base según las recetas y estándares del club.
- Colaborar en la elaboración de menús del día, desayunos buffet/emplatados y platillos especiales para eventos.
- Mantener la limpieza y organización de su estación de trabajo, neveras, congeladores y áreas de cocina (normas de higiene y sanidad).
- Apoyar en el control de inventarios, recepción de mercancía y registro de mermas.
- Cumplir con las normas de seguridad alimentaria (HACCP / Buenas Prácticas de Manufactura).
- Trabajar en equipo con cocineros, meseros y personal de barra para garantizar un excelente servicio.
- Participar en la estandarización de recetas y procesos de la cocina.
Requisitos:
- Estudiante o egresado reciente de Gastronomía, Cocina Profesional o carrera afín (mínimo 50% de la carrera terminada).
- Experiencia mínima de 3-6 meses en cocina (prácticas anteriores o trabajo en restaurante/hotel será valorado).
- Disponibilidad de tiempo completo y para trabajar fines de semana.
- Conocimientos básicos de técnicas de cocina, cortes, manejo de equipo y normas de higiene.
- Actitud proactiva, responsable, ordenado y con ganas de aprender.
- Buena presentación personal y trabajo en equipo.
- Ventaja: Experiencia en cocina de club de golf, hotel o eventos.
Ofrecemos:
- Oportunidad de aprendizaje práctico en un club privado con alto estándar.
- Capacitación constante y posibilidad de crecimiento dentro del equipo de cocina.
- Alimentación durante el turno.
- Ambiente profesional y dinámico.
- Apoyo para desarrollo profesional (posibilidad de permanencia según desempeño).
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $5,633.92 - $11,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
Lugar de trabajo: Empleo presencial
