En detalle, un mesero realiza las siguientes tareas (entre otras):
Antes de la llegada del cliente:
- Preparación del área de servicio:
Los meseros organizan las mesas, colocan manteles, cubiertos, vasos y otros elementos necesarios. También se aseguran de que el área de servicio esté limpia y ordenada.
Es importante que el mesero conozca bien el menú, incluyendo ingredientes, preparación de los platos y posibles alergias, para poder responder preguntas y ofrecer recomendaciones a los clientes.
Durante la atención al cliente:
Los meseros reciben a los clientes con amabilidad y los acompañan a sus mesas, presentando el menú y ofreciendo sugerencias.
Los meseros toman las órdenes de alimentos y bebidas, asegurándose de anotar correctamente las preferencias de los clientes y cualquier requerimiento especial.
- Servicio de alimentos y bebidas:
Los meseros sirven los platos y bebidas a las mesas, asegurándose de que cada cliente reciba su pedido correctamente.
Los meseros están atentos a las necesidades de los clientes durante toda la comida, ofreciendo recargas de bebidas, retirando platos sucios y atendiendo cualquier solicitud especial.
- Manejo de quejas y sugerencias:
Los meseros deben estar preparados para atender cualquier queja o reclamo de los clientes de manera profesional y buscar soluciones satisfactorias.
Los meseros preparan la cuenta, la presentan al cliente y gestionan el pago, ya sea en efectivo o con tarjeta.
Después de la partida del cliente:
Los meseros retiran los platos y utensilios sucios, limpian las mesas y preparan el área para nuevos clientes.
Los meseros deben asegurar que todas las comandas se hayan ejecutado correctamente y que se hayan cobrado todos los servicios.
Además de estas funciones principales, un mesero también debe tener habilidades como:
- Habilidad para trabajar en equipo:
Los meseros deben colaborar con sus compañeros, como cocineros y bartenders, para asegurar un servicio eficiente.
La comunicación clara y efectiva con los clientes y el personal es esencial.
Los meseros pueden recomendar platos especiales, bebidas o postres para aumentar las ventas.
El trabajo puede ser exigente, requiriendo estar de pie durante largos periodos y transportar bandejas con alimentos.
Un mesero debe ser amable, atento y estar dispuesto a ayudar a los clientes
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $9,000.00 - $9,500.00 al mes
Beneficios:
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Obligatorio)
Experiencia:
- puesto similar: 1 año (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
