Buscamos Gerente de Restaurante con experiencia en operación restaurantera, liderazgo de equipos y atención al cliente, enfocada en la administración, control operativo, servicio y seguimiento al equipo, más que únicamente en el manejo de grandes volúmenes de clientes.
Principales actividades
- Supervisar y coordinar la operación diaria del restaurante.
- Asegurar que el equipo cumpla con los estándares de servicio, calidad, limpieza e imagen.
- Coordinar y supervisar al personal durante los diferentes turnos.
- Realizar apertura y cierre de la unidad.
- Supervisar el manejo correcto de caja y cortes.
- Dar seguimiento a ventas, gastos, costos y cumplimiento de objetivos.
- Supervisar inventarios, recepción de mercancía y aplicación de PEPS.
- Controlar mermas y detectar oportunidades de mejora.
- Verificar el cumplimiento de recetas, porciones y estándares establecidos.
- Atender y resolver comentarios o inconformidades de clientes.
- Dar seguimiento a incidencias del personal, asistencia, puntualidad y desempeño.
- Participar en entrevistas y apoyar en la selección de personal.
- Capacitar y dar seguimiento a nuevos colaboradores.
- Mantener comunicación constante con el área de Recursos Humanos y supervisión.
- Elaborar reportes y dar seguimiento a indicadores de la unidad.
- Asegurar el cumplimiento de políticas, procesos y lineamientos de la empresa.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2 años como Gerente, Encargado o Subgerente de restaurante.
- Experiencia en manejo de personal.
- Conocimiento de inventarios, costos y manejo de efectivo.
- Manejo de indicadores operativos.
- Disponibilidad para rolar turnos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
- Excelente actitud de servicio y liderazgo.
- Facilidad para trabajar en equipo.
- Vivir a una distancia razonable de la unidad.
Buscamos una persona que sea:
✔ Responsable y organizada
✔ Líder y con capacidad para desarrollar a su equipo
✔ Enfocada en el servicio al cliente
✔ Atenta a los detalles
✔ Proactiva y resolutiva
✔ Con capacidad para trabajar de manera autónoma
✔ Orientada a resultados
¿Qué ofrecemos?
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Comida de personal.
- Capacitación.
- Oportunidad de crecimiento.
- Estabilidad laboral.
Si tienes experiencia en restaurantes y buscas una posición donde puedas involucrarte directamente en la operación y desarrollo del equipo, ¡queremos conocerte!
Postúlate por este medio y nos pondremos en contacto contigo.
Sueldo: $16,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
