En Corporativo LEBEL buscamos un Jefe de Operaciones de Restaurantes para La Taquiza del Cheff con experiencia y manejo de restaurantes y sucursales.
Objetivo del puesto:
Garantizar la operación rentable y eficiente de los Restaurantes de La Taquiza del Cheff, asegurando la máxima satisfacción del cliente, llegando a los compromisos de ventas asignados, control de costos, merma e inventarios, liderazgo del equipo y cumplimiento de estándares de calidad, servicio e inocuidad.
Perfil requerido:
- Escolaridad: Lic. en Gastronomía, Administración de Restaurantes o afín.
- Experiencia: 3+ años como Jefe de Operaciones o Gerente de Restaurantes de varias unidades de negocio.
Conocimientos:
- Manejo de POS
- Excel avanzado
- Reportes de ventas e inventarios
- Costeo de recetas, mermas y food cost
- Normas de higiene y seguridad alimentaria
- Manejo de personal y resolución de conflictos
- Control de inventarios
- Análisis de datos (reportes de ventas, ticket promedio, food cost)
Habilidades:
- Liderazgo
- Trabajo y manejo de equipo
- Alto sentido de urgencia
- Enfoque a resultados
- Honestidad e integridad
- Solucion de problemas
- Capacidad de resolver crisis
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo + bonos por KPIs cumplidos
- Prestaciones de ley
- Horario: adaptado a sucursales, descanso entre semana
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor con descuento
- Teléfono de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
