Colaboración y comunicación:
¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO DE TRABAJO COMO COCINERO DE LINEA EN CASA TAXCO SUCURSAL CENTRO DE CUERNAVACA Y TIZOC !.
Requisitos:
- Secundaria o Preparatoria concluida
- Experiencia reciente y comprobable en puesto similar mínima de 1 a 2 años en cocina.
- Disponibilidad de horario
- Actitud de servicio y trabajo en equipo
- Responsable y comprometido
Preparación de la estación de trabajo:
- Asegurar que la plancha esté limpia, calibrada y a la temperatura adecuada antes de comenzar el servicio.
- Reunir y organizar todos los ingredientes necesarios (carnes, aves, pescados, mariscos, vegetales, salsas, etc.) en las cantidades requeridas y según las recetas.
- Verificar la frescura y calidad de los ingredientes.
- Preparar adobos, marinadas y salsas básicas según sea necesario.
Cocción de alimentos a la plancha:
- Cocinar los alimentos de manera precisa y eficiente según las órdenes de los clientes y las recetas del restaurante.
- Controlar los tiempos y temperaturas de cocción para asegurar que los alimentos estén cocidos al punto deseado y cumplan con los estándares de calidad y seguridad alimentaria.Sazonar los alimentos adecuadamente durante la cocción.
- Manejar diferentes tipos de alimentos en la plancha, evitando la contaminación cruzada.
Mantenimiento de la limpieza e higiene:
- Mantener la estación de trabajo limpia y organizada durante todo el servicio.
- Limpiar la plancha, los utensilios y las áreas circundantes de forma regular.
- Cumplir con todas las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Almacenar los alimentos de manera correcta al finalizar el servicio.
- Comunicarse de manera clara y efectiva con otros miembros del equipo de cocina, especialmente con los camareros y el jefe de cocina.
- Informar sobre cualquier problema o escasez de ingredientes.
- Ayudar en otras áreas de la cocina cuando sea necesario
Otras funciones:
- Ayudar en la recepción y almacenamiento de los suministros.
- Participar en la elaboración de nuevos platillos o en la mejora de las recetas existentes.
- Seguir las políticas y procedimientos del restaurante.
- Mantenerse actualizado sobre las técnicas de cocina y las tendencias gastronómicas.
Ofrecemos:
✔ Pago semanal
✔Bono de desempeño
✔ Prestaciones de ley
✔ Comida de personal
✔ Uniformes sin costo
Interesados postularse enviando su CV o solicitud por WhatsApp al área de Recursos Humanos: 777 266 47 30
Sueldo: $2,205.28 - $2,805.28 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
