Gran Hotel Ciudad de México solicita
CAPITÁN
Objetivo del Puesto
Supervisar y coordinar al equipo de servicio en el área asignada, garantizando una experiencia excepcional para el huésped, el cumplimiento de estándares de calidad del hotel y un servicio eficiente y profesional.
Responsabilidades Principales
- Coordinar y supervisar al personal de meseros y auxiliares durante el servicio.
- Asignar estaciones, turnos y tareas antes y durante la operación.
- Verificar montaje, limpieza y presentación del área (mise en place).
- Atender y dar seguimiento a solicitudes especiales, quejas o comentarios de huéspedes.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, etiqueta y protocolos del hotel.
- Apoyar en la capacitación y evaluación del personal a su cargo.
- Coordinarse con cocina, bar y recepción para un servicio fluido.
- Supervisar el correcto manejo de comandas, tiempos de servicio y cuentas.
- Promover la venta sugerida (upselling) y el conocimiento del menú.
Requisitos
- Escolaridad: Bachillerato concluido o Licenciatura/TSU en Hotelería, Turismo o afín (deseable).
- Experiencia: Mínimo 2–3 años como Capitán en hotelería o restaurantes de alto nivel.
- Conocimiento de estándares de servicio, etiqueta y protocolos de hospitalidad.
- Manejo básico de sistemas POS.
- Disponibilidad de horario y para rolar turnos.
Nivel de Inglés
- Inglés intermedio–avanzado
- Capaz de comunicarse fluidamente con huéspedes extranjeros.
- Tomar órdenes, explicar menú, resolver dudas y manejar quejas en inglés.
- Uso de vocabulario técnico de alimentos y bebidas.
Competencias y Habilidades
- Liderazgo y trabajo en equipo.
- Excelente actitud de servicio y orientación al cliente.
- Comunicación efectiva (verbal y no verbal).
- Manejo de presión y resolución de conflictos.
- Organización y atención al detalle.
- Presentación profesional.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: Hasta $14,850.04 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Idioma:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
