Importante empresa de Comedores Industriales, busca talento como Supervisor de comedor Industrial en Zona Tepotzotlán Estado de México.
ACTIVIDADES Y OBJETIVOS :
- Organizar y controlar la plantilla
- Entrena y capacita el personal de nuevo ingreso.
- Asigna y supervisa cargas de trabajo, horario, funciones del personal
- Verificar las buenas prácticas de manipulación de alimentos
- Garantiza la seguridad e higiene
- Supervisar inventarios semanales y realización de pedidos
- Facturación, cotizaciones
- Inventarios, almacén PEPS
- Costos, control de mermas
- Organización y logística de servicios especiales
COMPETENCIAS:
- Escolaridad, Gastronomia, Administrción, Nutrición .
- Experiencia minima de 2 años como Supervisor /Gerente de comedor industrial planta con un mimino de 500 comensales en 2 turnos.
CONOCIMIENTOS INDISPENSABLES:
- Trato con el cliente, manejo integral de comedor industrial, Distintivo H contar con al menos un diploma de MHA, (comprobable) manejo de equipos, manejo de servicios especiales.
OFRECEMOS:
- Pago mensual $ 13,850 brutos
- Prestaciones de ley
- Uniformes
- Comedor gratuito
- Lunes a Sábado
GESTIÓN:
- Liderazgo, responsabilidad y tolerancia a la frustación:
- Habilidad para atraer, retener y motivar tanto al personal operativo como culinario.
- Asegurar cumplimiento normativo y BPM (requisitos especificos del cliente)
- Garantizar puntualidad, calidad y variedad.
- Uso de herramientas (computadora excel principalmente)
Sueldo: $10,250.00 - $12,500.00 al mes
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Servicio de comedor
Lugar de trabajo: Empleo presencial
