Objetivo
Homologar áreas de trabajo y responsabilidades siendo el principal soporte del gerente en tienda. Logrando así mantener la operatividad de la tienda con los recursos materiales y humanos a su disposición, con la finalidad de brindar servicios y productos de calidad al cliente.
Funciones
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Seguimiento y cumplimiento a los objetivos de ventas; así como los indicadores de control de inventarios, mermas, rotación del personal, tiempo extra y los demás establecidos por la Dirección de Operaciones.
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Garantizar la calidad y presentación de los productos perecederos (carnes, salchichonería, frutas y verduras etc). Seguimiento a los protocolos de seguridad e higiene.
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Seguimiento a los protocolos de servicio al cliente.
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Atención y seguimiento de personal a cargo. Supervisión y desarrollo de las Jefaturas y demás puestos a su cargo, garantizando el óptimo desempeño y productividad.
- Supervisión diaria en todas las áreas que integran la sucursal (Carnes, Abarrotes, Frutas y Verduras, Punto de venta, Labores generales, Mercancías Generales, Panadería/Tortillería).
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Supervisión efectiva de inventarios cíclicos, resultado de inventario mensual.
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Revisión de pedidos.
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Supervisión en la recepción de mercancía de Proveedores directos, CEDIS, SUPERPRECIOS y BRAULIO F y V.
Supervisión del buen funcionamiento y cuidado de los equipos y herramientas de trabajo (Check list de los equipos que correspondan).
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Requerimiento del puesto
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Experiencia demostrable en puestos similares.
Deseable, manejo de perecederos y carnes.
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Areas de experiencia
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Experiencia en el giro.
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Manejo de perecederos.
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Trabajo bajo indicadores.
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Control de Mermas.
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Control de efectivo
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Manejo de estrategias de ventas y mercadeo.
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Atención y servicio al cliente.
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Control de inventarios.
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Manejo de personal.
