Experiencia en la fabricación de ingredientes y aditivos para la industria de alimentos.
* Cumplir con los objetivos diarios, semanales y mensuales de fabricación reduciendo los tiempos muertos y el desperdicio, asegurando que el producto final cumpla con las especificaciones técnicas y los estándares de la empresa,
* Mantener un entorno laboral libre de riesgos, fomentando el uso de equipo de protección y cumpliendo la normativa, Coordinar, capacitar y motivar al personal operativo para maximizar su desempeño.
* Supervisar la inspección de producto antes de su entrega al almacén, verificando etiquetado correcto, cantidades y condiciones de empaque.
* Implementar y garantizar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM/GMP), procedimientos operativos estándar (SOP) y lineamientos de inocuidad alimentaria (FSSC 22000 / HACCP) aplicables a la operación.
* Desarrollar, actualizar y controlar los Procedimientos Normalizados de Trabajo (PNT) de los procesos bajo su responsabilidad.
* Asegurar el cumplimiento de la normativa de seguridad e higiene industrial (NOM-STPS), promoviendo el uso correcto de EPP y la identificación y reporte de condiciones inseguras.
* Coordinar con el área de Calidad la atención de desviaciones, no conformidades y acciones correctivas derivadas del proceso productivo.
* Dirigir, motivar y evaluar al personal operativo, proporcionando retroalimentación continua y aplicando medidas correctivas cuando sea necesario.
* Colaborar con Recursos Humanos en la detección de necesidades de capacitación y en la gestión del desempeño del personal a cargo.
Mantener una comunicación abierta y efectiva entre el equipo operativo, la gerencia de producción y las áreas de soporte.
* Analizar los indicadores de producción (OEE, tiempos muertos, rendimiento, desperdicio) para identificar áreas de oportunidad e implementar acciones de mejora.
* Proponer e implementar mejoras a procesos, métodos de trabajo y uso de recursos orientadas a aumentar la eficiencia y reducir costos operativos.
* Mantener registros precisos y actualizados de la producción diaria, incluyendo incidencias, rechazos, mermas y acciones correctivas aplicadas.
* Generar reportes periódicos de rendimiento operativo, eficiencia y cumplimiento de metas para presentación a la Gerencia de Producción.
Preferentemente título universitario en Ingeniería de Alimentos, o carrera afín.
Mínimo 3 años de experiencia en producción de alimentos o aditivos, con al menos 1 año en rol de supervisión.
Sueldo: $14,000.00 - $16,000.00 al mes
Beneficios:
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiencia:
- manufactura en aditivos alimentarios: 2 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
