Objetivo del puesto: Brindar un servicio de bebidas de alta calidad, garantizando la correcta preparación de coctelería y el control eficiente de cobros, asegurando una experiencia positiva para el cliente y precisión en el manejo de efectivo.
Funciones principales:
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Preparar bebidas alcohólicas y no alcohólicas conforme a recetario estándar
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Mantener la barra limpia, organizada y abastecida
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Controlar inventario de insumos (licores, mixers, cristalería)
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Sugerir bebidas a los clientes (upselling)
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Cumplir con normas de higiene y manejo de alimentos
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Realizar cobros en efectivo, tarjeta y otros métodos de pago
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Manejar cortes de caja (apertura, arqueo y cierre)
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Emitir tickets o facturas cuando se requiera
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Controlar propinas y registros de venta
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Reportar inconsistencias o faltantes
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Escolaridad: Bachillerato concluido (deseable cursos de mixología)
EXPERIENCIA:
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1 a 2 años como bartender
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Experiencia en manejo de caja y terminales punto de venta (POS)
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Coctelería clásica y moderna
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Manejo de inventarios básicos
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Uso de sistemas de cobro
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Normas de higiene (distintivo H, deseable)
