¿Tienes experiencia en producción masiva de alimentos y buscas formar parte de un equipo dinámico y en crecimiento? En Grupo Kauri estamos buscando un Cocinero para CEDIS con experiencia en preparación de altos volúmenes y estandarización de recetas.
Elaboración de producciones masivas de alimentos para abastecimiento de restaurantes.
Preparación y porcionado de insumos conforme a recetas estandarizadas.
Control de mermas y aprovechamiento de materia prima.
Cumplimiento de estándares de calidad e inocuidad alimentaria.
Manejo y control de inventarios de cocina.
Recepción y almacenamiento adecuado de productos.
Limpieza y orden de áreas de trabajo.
Apoyo en procesos de empaque y distribución de producción.
Experiencia mínima de 2 años en comedores industriales, centros de producción, hoteles o restaurantes con altos volúmenes de producción.
Conocimiento en manejo higiénico de alimentos y PEPS.
Experiencia en producción masiva y control de porciones.
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir tiempos de entrega.
Disponibilidad de horario.
Organización y disciplina.
Trabajo en equipo.
Sentido de urgencia.
Atención al detalle.
Compromiso con la calidad.
Ofrecemos sueldo base, mas propinas, prestaciones de ley y dos días de descanso generalmente fines de semana
Zona laboral: Calz Acoxpa 610, Coapa, Gran Terraza Coapa, Tlalpan, 14390 Ciudad de México, CDMX
Nivel de educación deseada:
Media Superior
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
https://www.talenteca.com/anuncio?j_id=6a39973543000043003724c9&source=indeed 