En Taberna Verde tenemos una trayectoria de más de 25 años en el mercado, nos destacamos por ofrecer experiencias únicas y de alta calidad a nuestros clientes. Nuestro compromiso con la excelencia nos ha posicionado como un referente en el sector.
Requisitos del puesto
- Experiencia previa como ENCARGADO DE RESTAURANTE mínima de 3 años.
- Estudios mínimos Licenciatura en Turismo, Gastronomía o Afín
- Excelentes habilidades de comunicación
- Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión.
- Orientado a resultados y con enfoque en la satisfacción del cliente.
- Disponibilidad de horario para rolar turnos de 12 pm a 9 pm y de 5 pm a 02:00 am, con posibilidad de ajustes.
- Conocimientos y aplicación de normas de higiene y seguridad alimentos
- Excelente capacidad de gestión del tiempo
- Liderazgo efectivo.
- Capacidad para realizar sus funciones de manera autónoma, apegado a procesos y normas de la empresa.
- Conocimientos básicos en cocina internacional
Responsabilidades del puesto
- Realizar capacitaciones diarias en diversos temas en las diferentes áreas.
- Coordinar al equipo de trabajo para garantizar un servicio de calidad.
- Realizar evaluaciones semanales de desempeño a los colaboradores de las diferentes áreas.
- Controlar inventarios y costos de alimentos y bebidas.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de higiene y seguridad.
- Gestionar la atención y resolución de quejas de los clientes.
- Supervisar, entrenar y evaluar el desempeño del personal de cocina, piso, ventas y producción.
- Planificar horarios
- Resolver conflictos y mejorar la moral del equipo.
- Garantizar la calidad de los alimentos y bebidas, así como los productos de panificación y servicio al cliente.
- Mantener la limpieza y el orden del restaurante, área de producción y tienda
- Gestionar reservas y eventos especiales.
- Supervisar el cumplimiento de las normas de salud y seguridad
- Realizar inspecciones de seguridad y mantenimiento.
- Atender consultas y quejas de manera profesional.
Prestaciones y beneficios adicionales
- Salario mensual competitivo de 15000 a 18000.
- Prestaciones de ley
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional.
- Ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Descuentos exclusivos de la marca para empleados.
- Permisos con goce de sueldo
- Alimentos diarios sin costo
Sueldo: $15,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial
