Administrar y controlar la documentación, refacciones, herramientas e insumos del área de mantenimiento, garantizando la disponibilidad de materiales, el control de inventarios, el orden documental y el cumplimiento de los requisitos de inocuidad alimentaria establecidos por HACCP y FSSC 22000.
Responsabilidades Principales
* Mantener organizada y actualizada toda la documentación relacionada con los trabajos de mantenimiento preventivo, correctivo y predictivo.
* Administrar y resguardar bitácoras, órdenes de trabajo, registros de mantenimiento y evidencias de ejecución.
* Controlar las entradas, salidas y existencias de refacciones, herramientas y consumibles.
* Realizar inventarios físicos periódicos y asegurar la confiabilidad de los registros.
* Mantener el almacén limpio, ordenado, identificado y en cumplimiento con los requisitos de inocuidad y buenas prácticas de almacenamiento.
* Gestionar los niveles de inventario mediante máximos y mínimos para evitar faltantes de refacciones críticas.
* Dar seguimiento a requisiciones y compras de materiales para garantizar la continuidad operativa.
* Mantener actualizados los listados maestros de equipos, refacciones y proveedores.
* Apoyar al departamento de mantenimiento en la administración y control de documentación técnica.
Responsabilidades para HACCP y FSSC 22000
* Mantener disponible y actualizada toda la documentación requerida durante auditorías de HACCP y FSSC 22000.
* Controlar registros relacionados con mantenimiento, calibraciones, inspecciones, refacciones y acciones correctivas.
* Asegurar la trazabilidad documental de las actividades de mantenimiento que impacten la inocuidad del producto.
* Dar seguimiento al cierre de hallazgos, desviaciones y acciones correctivas derivadas de auditorías internas y externas.
* Verificar que las refacciones almacenadas cumplan con los requisitos de inocuidad y control establecidos por la organización.
* Participar en auditorías internas y externas proporcionando evidencia documental y registros solicitados.
* Garantizar el control y resguardo de documentos conforme a los procedimientos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
Responsabilidades para HACCP y FSSC 22000
* Mantener disponible y actualizada toda la documentación requerida durante auditorías de HACCP y FSSC 22000.
* Controlar registros relacionados con mantenimiento, calibraciones, inspecciones, refacciones y acciones correctivas.
* Asegurar la trazabilidad documental de las actividades de mantenimiento que impacten la inocuidad del producto.
* Dar seguimiento al cierre de hallazgos, desviaciones y acciones correctivas derivadas de auditorías internas y externas.
* Verificar que las refacciones almacenadas cumplan con los requisitos de inocuidad y control establecidos por la organización.
* Participar en auditorías internas y externas proporcionando evidencia documental y registros solicitados.
* Garantizar el control y resguardo de documentos conforme a los procedimientos del Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
Escolaridad
* Preparatoria terminada o carrera técnica.
* Deseable formación en Administración, Logística, Ingeniería Industrial o áreas afines.
Experiencia
* Mínimo 1 año en almacenes, inventarios o control administrativo.
* Deseable experiencia en plantas de alimentos, empaques o empresas certificadas en HACCP o FSSC 22000.
Conocimientos
* Control de inventarios y almacenes.
* Manejo de máximos y mínimos.
* Administración documental.
* Excel y paquetería Office.
* Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
* Fundamentos de HACCP.
* Requisitos documentales de FSSC 22000.
* Trazabilidad y control de registros.
Indicadores de Desempeño (KPI’s)
* Exactitud de inventario ≥ 98%.
* Cumplimiento de inventarios cíclicos al 100%.
* Disponibilidad de refacciones críticas ≥ 95%.
* Cero faltantes por incumplimiento de máximos y mínimos.
* Cumplimiento de actualización documental al 100%.
* Cero hallazgos mayores atribuibles al control documental del área.
* Cierre oportuno de acciones correctivas derivadas de auditorías.
Competencias
* Organización y control documental.
* Atención al detalle.
* Planeación.
* Responsabilidad.
* Trabajo en equipo.
* Sentido de urgencia.
* Enfoque en cumplimiento y mejora continua.
* Orientación a la inocuidad y calidad.
Sueldo: A partir de $14,000.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Caja de ahorro
Lugar de trabajo: Empleo presencial
