En Casa Comunal estamos buscando a una cocinerA con experiencia que busque sumar al equipo. Que sea responsable, proactiva y organizada.
Actividades generales:
Responsable de la correcta recepción, lavado y almacenamiento de materias primas.
Asegurar la correcta aplicación de PEPS (Primeras entradas, primeras salidas)
Preparación y montaje de alimentos conforme al recetario, calidad e higiene.
Gestión del control máximo de la materia prima, evitando mermas, desperdicios y mal manejo de los productos.
Responsable de mantener producción completa
Generar propuestas de platos para los especiales del mes o temporada
Mejora continua en procesos de cocina.
Responsable de inventarios, registros, bitácoras e insumos para el correcto manejo de la cocina.
Realización de pedidos de insumos para que no falten en cocina y limpieza.
Gestión y/o realización de la comida de personal
Sueldo: $12,000.00 - $12,500.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
