Requisitos – Carnicero
- Experiencia mínima de 3 años como Carnicero o Tablajero.
- Dominio en deshuese y cortes de res, cerdo, pollo y exoticos.
- Conocimiento en porcionado, rendimiento y aprovechamiento de la carne.
- Manejo seguro de cuchillos, sierra cinta, molino, rebanadora y demás equipo de carnicería.
- Conocimiento de normas de higiene, inocuidad y manejo de alimentos.
- Capacidad para identificar la calidad y frescura de los productos cárnicos.
- Experiencia en exhibición, surtido y rotación de productos (PEPS).
- Habilidad para trabajar bajo presión y cumplir con objetivos de producción.
- Actitud de servicio y atención al cliente.
- Responsable, puntual, honesto y comprometido.
- Disponibilidad de horario.
Conocimientos y habilidades
- Deshuese de canales y medias canales.
- Elaboración de cortes finos y especiales.
- Preparación de productos marinados y empacados.
- Control de mermas e inventarios.
- Limpieza y sanitización del área y equipo de trabajo.
- Trabajo en equipo y liderazgo de personal de apoyo.
Competencias
- Organización.
- Proactividad.
- Trabajo en equipo.
- Atención al detalle.
- Enfoque en calidad.
- Sentido de urgencia.
- Excelente actitud de servicio.
Sueldo: $4,300.00 - $4,700.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
