En Embajadora buscamos un Capitán de Meseros / Encargado de Turno con verdadera vocación por la hospitalidad, experiencia en servicio y capacidad para dirigir equipos desde la operación.
El puesto combina las funciones de un mesero experimentado con la responsabilidad de coordinar el servicio durante su turno.
Responsabilidades principales:
- Coordinar y acompañar al equipo de meseros y ayudantes durante el turno.
- Organizar estaciones, horarios, descansos, actividades y listas de verificación.
- Capacitar al personal y enseñar la metodología de servicio.
- Supervisar el comedor y tomar el control en momentos de alta demanda.
- Apoyar en el pase, verificando tiempos, presentación y temperatura de los platillos.
- Atender y resolver comentarios o inconformidades de los invitados.
- Autorizar cortesías y descuentos conforme a las políticas del restaurante.
- Revisar asistencias, retardos y cumplimiento de las responsabilidades del equipo.
- Realizar inventarios semanales de insumos e inventarios mensuales de equipo de servicio.
- Reportar faltantes y necesidades de reposición.
- Revisar, validar y firmar el corte de caja correspondiente a su turno.
- Asegurar que cada invitado se retire satisfecho y con intención de regresar.
Perfil que buscamos:
- Experiencia comprobable en servicio de restaurantes.
- Experiencia como capitán, encargado de turno o mesero con responsabilidades de liderazgo.
- Gusto genuino por atender y crear buenas experiencias.
- Capacidad para dirigir, enseñar y corregir con respeto.
- Buena comunicación y facilidad para resolver problemas.
- Organización, criterio, honestidad y atención al detalle.
- Capacidad para mantener la calma y tomar decisiones bajo presión.
- Disponibilidad para rolar turnos de apertura y cierre, incluyendo fines de semana.
Ofrecemos:
- Sueldo base a convenir.
- Esquema de propinas.
- Prestaciones.
- Trabajo de tiempo completo.
- Oportunidad de asumir un papel clave dentro de la operación y crecimiento del restaurante.
- Descuentos
- Otros.
Buscamos a una persona que no solamente sepa servir una mesa, sino que pueda convertirse en referente para el equipo y cuidar la experiencia completa de nuestros invitados.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuántos años de experiencia tienes como mesero en restaurantes con servicio a la mesa?
- ¿Has coordinado o supervisado meseros y ayudantes durante un turno?
- ¿Tienes disponibilidad para rolar turnos de apertura y cierre, incluyendo fines de semana y días festivos?
- Este puesto requiere atender una cantidad limitada de invitados y, al mismo tiempo, supervisar al equipo, apoyar en el pase, revisar cortes e inventarios. ¿Estás de acuerdo con esta dinámica?
- Cuéntanos brevemente sobre una ocasión en la que resolviste la queja de un cliente. ¿Qué hiciste y cuál fue el resultado?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
