Vacante para Gerencia de restaurante
Sueldo mensual de $20,000 a $25,000 MXN más bonos por objetivos y propinas semanales en promedio de $1,500
Actividades principales:
- Administrar la operación diaria del restaurante.
- Liderar, coordinar y supervisar al equipo de trabajo.
- Elaborar y administrar horarios del personal.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad e higiene.
- Impulsar las ventas mediante estrategias comerciales y de atención al cliente.
- Diseñar e implementar acciones de atracción y fidelización de clientes.
- Controlar costos, mermas e inventarios.
- Supervisar compras, recepción y correcto almacenamiento de insumos.
- Dar seguimiento a indicadores de desempeño.
- Administrar el correcto uso y mantenimiento del mobiliario, equipo e instalaciones.
- Resolver incidencias con clientes y colaboradores de manera oportuna.
- Realizar juntas semanales de seguimiento, establecimiento de objetivos y evaluación de resultados.
- Capacitar, desarrollar y evaluar al personal.
- Garantizar el cumplimiento de políticas, procesos y objetivos de la empresa.
- Elaborar reportes administrativos y de resultados.
Conocimientos específicos:
- Administración y operación de restaurantes.
- Liderazgo y manejo de equipos de trabajo.
- Reclutamiento, capacitación y desarrollo de personal.
- Elaboración de horarios y administración de plantillas.
- Manejo de nómina y control de incidencias.
- Administración y distribución de propinas.
- Control de inventarios y mermas.
- Costeo de alimentos y bebidas.
- Interpretación de estados de resultados e indicadores financieros.
Horario:
Martes a Sábado de 3:00 pm al cierre
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
