Jefe de Cocina
Colonia Nápoles, CDMX
Sueldo: $15,000 a $18,000 mensuales, según experiencia + propinas + bono por resultados.
En Grupo Debarbas buscamos un Jefe de Cocina con experiencia en operación de restaurantes, liderazgo de equipos y control de cocina.
Buscamos una persona que disfrute trabajar en la operación diaria, capaz de organizar al equipo, mantener la calidad de los platillos y mejorar los procesos de cocina.
Valoramos especialmente a personas responsables, con iniciativa, puntualidad, sentido de urgencia y compromiso con los resultados.
Responsabilidades
- Supervisar la operación diaria de cocina.
- Coordinar cocina fría, cocina caliente y producción.
- Supervisar al equipo de cocina.
- Elaborar pedidos y controlar insumos.
- Dar seguimiento a costos y producciones.
- Reducir desperdicios y mejorar el aprovechamiento de productos.
- Supervisar orden, limpieza y mantenimiento de equipos.
- Participar en la actualización de recetas y menús.
- Apoyar en la implementación de mejoras operativas.
- Resolver incidencias durante la operación.
Requisitos
- Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Cocina o Encargado de Cocina.
- Experiencia cocina, mexicana, italiana y pizzas.
- Experiencia manejando personal.
- Conocimiento de costos e inventarios.
- Excelente organización.
- Capacidad para trabajar bajo presión.
- Disponibilidad para atender eventualidades operativas cuando sea necesario.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo según experiencia.
- Bono mensual por resultados.
- Estabilidad laboral.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
- Excelente ambiente de trabajo.
Zona de trabajo: Colonia Nápoles, Ciudad de México.
Sueldo: $15,000.00 - $18,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Servicio de comedor con descuento
Lugar de trabajo: Empleo presencial
