Ayudante de Cocina
Apoyar en la preparación, producción y montaje de alimentos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene e inocuidad de la marca, contribuyendo al correcto funcionamiento de la cocina y a la satisfacción de los clientes.
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Apoyar en la preparación de alimentos conforme a las recetas y procedimientos establecidos.
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Realizar el lavado, desinfección y corte de frutas, verduras y demás insumos.
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Preparar ingredientes para la producción diaria (mise en place).
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Mantener limpia y ordenada el área de trabajo durante toda la operación.
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Cumplir con las normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.
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Almacenar y etiquetar correctamente los productos utilizando el método PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas).
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Apoyar en la recepción y acomodo de mercancía e insumos.
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Reportar faltantes, mermas o anomalías al jefe inmediato.
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Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente.
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Apoyar en la limpieza profunda del área y equipos al finalizar la jornada.
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Escolaridad: Secundaria concluida (preferentemente bachillerato).
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Experiencia mínima de 6 meses en cocina, restaurantes, cafeterías o comedores (deseable).
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Disponibilidad para rolar turnos.
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Actitud de servicio y disposición para aprender.
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Preparación básica de alimentos.
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Manejo higiénico de alimentos.
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Uso adecuado de utensilios y equipo de cocina.
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Método PEPS para rotación de productos.
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Limpieza y sanitización de áreas de trabajo.
interesados llamar al*
Nivel de educación deseada:
Básica
Nivel de experiencia deseada:
Nivel Medio
Función departamental:
Turismo / Hotelería
Industria:
Restaurantes
Habilidades:
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Trabajo en equipo
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Tolerancia a la frustración
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Proactivo
Esta vacante viene de la bolsa de empleo Talenteca.com:
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