Coordinar la recepción, resguardo y despacho de insumos bajo condiciones de temperatura controlada, garantizando la integridad de la cadena de frío y el cumplimiento estricto de las normas de inocuidad alimentaria.
- Monitoreo de Temperatura: Controlar y registrar las temperaturas de cámaras frigoríficas/congeladores de forma sistemática.
- Gestión de Cadena de Frío: Asegurar que los productos no pierdan la temperatura adecuada durante los procesos de carga y descarga.
- Rotación Estricta: Aplicar rigurosamente el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) para evitar que el producto caduque dentro del congelador.
- Mantenimiento Preventivo: Reportar de inmediato cualquier anomalía en el funcionamiento de los equipos de refrigeración.
- Control de Merma: Minimizar las pérdidas por golpes de calor o mal almacenamiento.
Sueldo: $8,165.59 - $13,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
