CHEF REPOSTERO/A
SAN SAULA CAFÉ | Cocina abierta
Postulate en whats con CV 4438694901
Entrevistas Lunes a Jueves 10am a 8pm
En SAN SAULA CAFÉ buscamos integrar a nuestro equipo un/a Chef Repostero/a con experiencia comprobable en repostería y cocina, que disfrute trabajar en un espacio dinámico, organizado y con contacto directo con nuestros clientes.
Somos una cocina abierta, trabajamos con productos frescos y buscamos que cada integrante del equipo pueda desenvolverse tanto en producción como durante el servicio.
HORARIO
2:00 p.m. a 10:00 p.m.
30 minutos de descanso.
PRODUCCIÓN DE REPOSTERÍA
La producción principal se concentra 2 días por semana: lunes y martes, con apoyo del equipo para producir y distribuir producto suficiente para el resto de la semana.
Producción a ejecutar:
- Alfajores
- Pastel de zanahoria
- Tarta vasca
- Pay de requesón
- Galletas de cocoa
- NY Cookies de Red Velvet
- NY Cookies de chispas de chocolate
- Pastel de chocolate
- Pay de limón
- Fermentación y apoyo en producción de panadería
- Postres especiales de temporada
- Montaje, abastecimiento y presentación de vitrina
Se busca mantener una producción organizada, estandarizada y suficiente para garantizar disponibilidad, frescura y buena presentación durante toda la semana.
ACTIVIDADES DEL DÍA A DÍA
Además de la producción de repostería, el puesto participa activamente en la operación diaria de SAN SAULA:
- Preparación y montaje de platillos a la carta.
- Seguimiento de recetas, gramajes y estándares de presentación.
- Atención y servicio al cliente.
- Apoyo en pedidos para consumo en cafetería y para llevar.
- Preparación y seguimiento de pedidos de delivery.
- Control y revisión de inventarios.
- Rotación y conservación adecuada de insumos.
- Limpieza y organización de la estación de trabajo.
- Revisión y montaje de vitrina.
- Trabajo coordinado con barra, cocina y servicio.
PERFIL QUE BUSCAMOS
- Experiencia comprobable en repostería y/o pastelería.
- Conocimientos de producción, conservación y manejo de alimentos.
- Capacidad para trabajar bajo recetas y procesos estandarizados.
- Perfil multitask y dinámico.
- Organizado/a y responsable.
- Amable y con excelente actitud de servicio.
- Facilidad para trabajar en equipo.
- Capacidad para organizar y priorizar producción.
- Disposición para participar en diferentes áreas de la operación.
- Priorizar siempre la atención al cliente, incluso durante jornadas de producción.
- Indispensable vivir cerca de La Huerta o contar con facilidad de traslado.
OFRECEMOS
- Salario atractivo.
- Contrato inicial por 3 meses.
- Prestaciones de ley.
- Uniformes.
- Descuento en bebidas.
- Capacitación inicial de 7 días.
- Recetas y procesos de producción establecidos.
- Integración a un concepto de cocina abierta, dinámica y enfocada en productos frescos.
SOBRE SAN SAULA CAFÉ
Somos una cafetería de cocina abierta, donde el cliente puede ver parte de nuestra operación y preparación. Trabajamos con productos frescos y buscamos ofrecer una experiencia cercana, relajada y de calidad.
Por eso buscamos un perfil que no solamente disfrute la repostería y la cocina, sino que entienda que la atención al cliente y servicio a mesa forman parte esencial del puesto.
SAN SAULA CAFÉ
Repostería + cocina + café + buena onda.
Sueldo: $9,450.00 - $9,765.00 al mes
Beneficios:
- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Opción a contrato indefinido
- Seguro de vida
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
