Buscamos un(a) Responsable de Comedor Industrial encargado(a) de planificar, coordinar y supervisar la operación del comedor, garantizando un servicio eficiente, higiénico y de calidad para los colaboradores. Será responsable de gestionar recursos humanos, insumos y procesos, asegurando el cumplimiento de normas sanitarias y estándares de servicio
Principales responsabilidades
Supervisar la preparación y servicio de alimentos asegurando calidad, sabor y presentación.
Gestionar al personal de cocina y comedor
Elaborar variación de menús quincenalmente.
Administrar presupuesto del comedor (costos, merma, optimización de recursos.
Coordinar proveedores y asegurar la calidad de los insumos.
Resolver incidencias operativas y de servicio.
Promover mejoras continuas en procesos y satisfacción del usuario.
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Licenciatura o carrera técnica en Gastronomía, Nutrición
- Experiencia: Mínimo 2-3 años en comedores industriales, restaurantes de alto volumen o servicios de alimentación colectiva.
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Conocimiento en normas de higiene (Distintivo H, NOM-251 o similares) Opcional.
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Manejo de personal y liderazgo de equipos.
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Control de inventarios y costos.
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Disponibilidad de horario.
Sueldo base $13,596.- Seguro Social
- 15 días de Aguinaldo al año
- Vacaciones
- 25% Prima Vacacional
- Vales de Despensa 9%
- Fondo de Ahorro 8%
- Comedor subsidiado
- PTU
- Fonacot
- Seguro de vida
- Transporte
- Bonos
- Destajos
- Ayuda por nacimiento de hijos
- Apoyo de útiles escolares
- Despensa de fin de año
- Regalo de fin de año
- Pierna de fin de año
- Regalo de Cumpleaños
- Regalo de Aniversario
- Excelencia académica
- Descuentos en Universidades
- Beneficios de Wellness
- Descuento en productos de la empresa
- Programa de referidos “Sesa Amigo”
- Seguro de Auto-Moto
- Prestamos Ayudate
- Sesajal Rewards
- Descuento en Charros de Jalisco
- Servicio funerario TOKA
- Asistencia medica (ambulancia, descuentos, consultas y análisis) TOKA
- Asistencia para el hogar (cerrajero, plomero, electricista) TOKA
- Servicio para la vida y hogar (abogados, psicólogo, nutriólogo) TOKA
De los Altos 143b, La Baraña, 45438 Puente Grande, Jal.
