CHEF DE BANQUETES
Ubicación: Club Hípico las Palmas- Av Rosas Guadalupanas s/n Hacienda Nueva, ags
Horario: De acuerdo a los Eventos que se tengan programados.
Plaificación y ejecución de eventos especiales, como bodas, conferencias y banquetes.. Su función principal es diseñar menús personalizados, supervisar la preparación de los alimentos, coordinar al personal de cocina y asegurar que se cumplan las expectativas del cliente en cuanto a calidad y servicio. Funciones detalladas de un chef de banquetes:
- Planificación del menú:Diseña menús adaptados a las necesidades y preferencias del cliente, considerando el tipo de evento, presupuesto y requerimientos especiales.
- Coordinación de la preparación de alimentos:Supervisar la preparación de todos los platos, asegurando la calidad, presentación y cumplimiento de los estándares.
- Dirección del personal de cocina:Coordina y dirige al equipo de cocina, incluyendo sous chefs, cocineros y ayudantes, para garantizar una operación eficiente.
- Control de costos y presupuestos:Gestione los costos de los alimentos y otros recursos, asegurando que el evento se mantenga dentro del presupuesto establecido.
- Supervisión de la presentación y servicio:Asegúrese de que la presentación de los platos y el servicio de alimentos sean impecables, cumpliendo con las expectativas del cliente.
- Gestión de inventario:Controle el inventario de alimentos y suministros, realizando pedidos según sea necesario.
- Resolución de problemas:Maneja cualquier problema o imprevisto que pueda surgir durante el evento, asegurando una experiencia fluida para el cliente.
- Interacción con el cliente:Se comunica con el cliente para entender sus necesidades, recibir retroalimentación y asegurar su satisfacción.
- Adaptación a diferentes tipos de eventos:Puede trabajar en diversos tipos de eventos, desde bodas y cenas formales hasta buffets y eventos corporativos.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $30,000.00 - $40,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
