Nuestro gerente de unidad de negocio (comedor de 500 comensales aprox) supervisa la operación diaria de servicios de alimentos, garantizando calidad, higiene, seguridad y satisfacción del cliente.
Ubicación:
- Guadalupe, Nuevo León (Dentro de Parque Industrial Finsa Guadalupe)
Responsabilidades:
- Supervisar la preparación y servicio de alimentos en cocina y línea de servicio, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (distintivo H o normas locales).
- Coordinar equipos de cocina, comedor y limpieza, incluyendo la asignación de turnos, capacitación y evaluación del desempeño.
- Controlar inventarios, realizar pedidos a proveedores, gestionar el presupuesto y reducir desperdicios para optimizar la rentabilidad.
- Atender al cliente (empresa contratante) y comensales, gestionando incidencias, quejas y encuestas de satisfacción.
- Asegurar el uso de equipo de protección personal y mantener las condiciones de seguridad en la cocina
Sueldo: $4,000.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
