Restaurante: Maíz y Olivo – Un espacio gastronómico inspirado en la cocina mexicana con toques mediterráneos, enfocado en ingredientes frescos y una propuesta innovadora. Buscamos a un líder dinámico para unirse a nuestro equipo y elevar la experiencia de nuestros clientes.
Tipo de empleo: Tiempo completo, con horarios rotativos (turno matutino y vespertino)
Descripción del Puesto:
Como Jefe de Piso / Capitán, serás el responsable principal de la operación diaria en el salón del restaurante. Tu rol involucra supervisar al equipo de meseros, garantizar un servicio excepcional, manejar el flujo de clientes y resolver cualquier incidencia en tiempo real. Este puesto requiere liderazgo, atención al detalle y una actitud proactiva para mantener los estándares de calidad de Maíz y Olivo.
Responsabilidades Principales:
- Supervisar y coordinar al equipo de piso durante los turnos, asegurando un servicio eficiente y
- amable.
- Conocimiento de Vinos y Mixología.
- Gestionar el flujo de clientes, asignar mesas y optimizar el uso del espacio en el salón.
- Manejar quejas o solicitudes de clientes de manera profesional y resolutiva.
- Capacitar y motivar al personal para mejorar el rendimiento y el trabajo en equipo.
- Monitorear el inventario de suministros en el piso y coordinar con la cocina para un servicio fluido.
- Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y protocolos de servicio.
- Operar y supervisar el uso del sistema POS para procesar órdenes, pagos y reportes diarios.
- Colaborar en la apertura y cierre del restaurante según el turno asignado.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 2-3 años en roles similares en restaurantes o establecimientos de hospitalidad (preferentemente en CDMX).
- Dominio del inglés conversacional (nivel intermedio-avanzado) para atender a clientes internacionales.
- Conocimiento sólido de sistemas POS (Point of Sale), como manejo de órdenes, facturación y reportes.
- Flexibilidad total para horarios rotativos: turno matutino (aprox. 7:00 AM - 3:00 PM) y vespertino (aprox. 3:00 PM - 11:00 PM), incluyendo fines de semana y días festivos.
- Habilidades de liderazgo, comunicación efectiva y resolución de problemas.
- Actitud positiva, orientada al cliente y capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico.
- Disponibilidad inmediata y residencia en CDMX o zonas aledañas.
Ofrecemos:
- Salario $11,100 + propinas.
- Prestaciones de ley (IMSS, vacaciones, aguinaldo, prima dominical).
- Ambiente de trabajo colaborativo y dinámico.
- Descuentos en comidas.
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes
Tipo de jornada:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 8 horas
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $11,100.00 al mes
Escolaridad:
- Técnico superior trunco o en curso (Obligatorio)
Experiencia:
- Jefe depiso: 2 años (Obligatorio)
Idioma:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
