En greengrass amamos el mundo y lo que somos, creemos en la alimentación, como una elección consciente, un proceso que nutre más que el cuerpo físico y eso es lo que nos motiva desde hace 18 años. Somos una empresa joven que busca ofrecer a sus clientes calidad, frescura, variedad y el mejor servicio en cada visita o pedido.
Únete al equipo como Gerente General de Restaurante Fast Food; Somos una empresa con 18 años de experiencia en el ramo de comida rápida. En la actualidad somos la empresa pionera en ofrecer productos con el balance perfecto entre sano y delicioso.
Objetivo del puesto: Garantizar la operación eficiente, rentable y estandarizada del restaurante, asegurando una excelente experiencia al cliente, el cumplimiento de indicadores operativos y financieros, así como el desarrollo y liderazgo del equipo de trabajo.
¿Qué necesitas tener para aplicar?
· Experiencia de 3 a 5 años puesto similar en operación de restaurantes fast food o casual
· Conocimiento Distintivo H y/o manejo higiénico de alimentos
· Experiencia en Manejo de equipos de trabajo
· Excelente presentación.
¿Cuáles serán tus responsabilidades?
Operación
- Supervisar la operación diaria del restaurante.
- Garantizar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, limpieza e inocuidad.
- Asegurar tiempos de servicio adecuados.
- Resolver incidencias operativas y atención a clientes.
- Supervisar apertura y cierre de unidad.
Administración
- Controlar costos de operación (mano de obra, alimentos, desperdicio).
- Administrar inventarios y pedidos.
- Dar seguimiento a presupuestos y metas de venta.
- Validar cortes de caja y depósitos.
- Analizar indicadores de desempeño (ventas, ticket promedio, rotación, merma, productividad).
Liderazgo y Gestión de Personal
- Reclutar, entrevistar y seleccionar personal operativo y mandos medios.
- Capacitar y desarrollar al equipo.
- Realizar retroalimentaciones y evaluaciones de desempeño.
- Elaborar horarios y administrar plantillas.
- Mantener un clima laboral positivo y enfocado a resultados.
Servicio al Cliente
- Garantizar experiencias positivas para los invitados.
- Atender y resolver quejas o situaciones críticas.
- Impulsar estrategias de venta sugestiva y fidelización.
Seguridad e Higiene
- Garantizar cumplimiento de normas de seguridad e higiene.
- Asegurar manejo correcto de alimentos.
- Supervisar mantenimiento preventivo y correctivo de equipos e instalaciones.
¿Qué competencias debes tener desarrolladas?
· Liderazgo
· Resolución de conflictos
· Orientación a resultados
· Desarrollo de talento
· Servicio Manejo de presión
· Enfoque Comercial e Incremento de Ventas
¿Qué te ofrecemos?
· Prestaciones de ley
· Sueldo neto
· Propinas atractivas
· Bonos por resultados
· Días adicionales a tus vacaciones
· Servicio de comedor
· Desarrollo profesional
· Capacitación continua
· Crecimiento dentro de GreenGrass
¡Intégrate al mejor equipo de Grenners!
Sueldo: $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Apoyo al desarrollo profesional
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
