Oferta laboral – Gerente de Piso
Plato de Oro | Tijuana, B.C.
En Plato de Oro estamos en búsqueda de un Gerente de Piso con experiencia en operación de restaurante, liderazgo de personal y enfoque en servicio, capaz de coordinar al equipo de comedor y asegurar el correcto funcionamiento del servicio en piso.
Puesto
Gerente de Piso
Ubicación
Plato de Oro – Tijuana, Baja California
Objetivo del puesto
Supervisar y dirigir la operación del área de piso, asegurando un servicio ordenado, eficiente y de calidad, así como la correcta coordinación del personal de comedor, atención al cliente, seguimiento a protocolos y cumplimiento de estándares operativos de la empresa.
Responsabilidades principales
- Supervisar la operación general del piso durante el servicio.
- Coordinar al equipo de meseros, ayudantes, hostess, caja y demás personal de atención al cliente.
- Asegurar que el servicio se lleve a cabo con orden, rapidez, limpieza y atención adecuada al cliente.
- Dar seguimiento a la recepción, atención y despedida del cliente conforme a los protocolos de servicio establecidos.
- Resolver incidencias operativas o situaciones con clientes de manera oportuna y profesional.
- Verificar presentación, puntualidad, actitud y desempeño del personal de piso.
- Dar seguimiento al cumplimiento de tareas, roles y responsabilidades del equipo.
- Supervisar tiempos de servicio, salida de alimentos y comunicación entre cocina y piso.
- Detectar áreas de mejora en servicio, operación, disciplina y atención al cliente.
- Apoyar en la capacitación del personal de piso en protocolos, trato al cliente, venta y trabajo en equipo.
- Mantener comunicación constante con gerencia, cocina, caja y demás áreas para asegurar una operación coordinada.
- Apoyar en el control del orden general del restaurante, flujo del servicio y experiencia del cliente.
- Dar seguimiento a quejas, comentarios y necesidades especiales de clientes durante el servicio.
- Supervisar el cumplimiento de limpieza y presentación general del área de comedor.
Perfil deseado
- Experiencia previa en restaurantes y manejo de personal.
- Liderazgo, carácter, organización y sentido de responsabilidad.
- Buen trato con clientes y capacidad para resolver problemas.
- Enfoque en servicio, disciplina operativa y trabajo en equipo.
- Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar múltiples tareas al mismo tiempo.
- Buena comunicación con personal operativo y administrativo.
- Disponibilidad de horario.
Ofrecemos
- Sueldo inicial de $4,000 MXN semanales
- Propinas libres diarias
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa
- Estabilidad laboral
- Integración a un equipo con trayectoria y estructura de trabajo
Buscamos a una persona que
- Sepa liderar un equipo de servicio con orden y presencia
- Tenga criterio para resolver situaciones en piso
- Cuide la experiencia del cliente y la disciplina operativa
- Tenga disposición para fortalecer al equipo y mejorar el servicio día con día
Interesados favor de comunicarse para agendar entrevista y proceso de selección.
Sueldo: $16,000.00 - $20,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
