Nos encontramos en búsqueda de nuestro futuro Sous Chef.
Lo que te hará un gran postulante:
Experiencia mínima de 3 años en la misma posición, fine dinning o especialidad.
Licenciatura en Gastronomia
Inglés intermedio-Avanzado
Experiencia en cadena de restaurantes o comida rápida.
Conocimientos indispensables con los que debes contar:
Conocimientos técnicos de cocina.
Manejo higiénico de alimentos.
Manejo de equipo de cocina.
Manejo de productos químicos de cocina.
Control de merma y desperdicio.
Sistemas de A y B
Proteccion civil
¿Cuáles serán las funciones que desempeñarás?
Controlar y supervisar la elaboracion de recetas de alimentos y bebidas a través de los procedimientos y estándares de calidad para cumplir en tiempo y forma con los requerimientos de nuestros clientes.
Supervisar y coordinar los procedimientos generales para la operación del área, a través de los mecanismos de control con el fin de cumplir los lineamientos de calidad de la empresa.
Coordinar y apoyar al personal a su cargo para garantizar la ejecución de los procesos y sistemas de trabajo realizadas en las secciones de preparación, manipulación y servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a las normas de calidad.
Asegurar y mantener la integridad del inventario de insumos, ingredientes, materiales, equipo menor y utensilios desde la requisición, surtido, manejo, uso correcto y adecuado, tanto en las áreas de cocina como en los bares.
Desarrollar e implementar mejoras en los procesos operativos y administrativos del área para contribuir con los objetivos de A y B.
Los beneficios que obtendrás con nosotros:
Salario mensual bruto de $20,000.00
Prestaciones de ley
Cotización 100% al IMSS
Vales de despensa del 10%
Caja de ahorro
Fondo de ahorro
Seguro de vida
Aguinaldo de 20 días
Comedor subsidiado
Si cumples con el perfil, no lo dudes y postulate o envía tu CV al 5580597144 ¡Te esperamos!
Lugar de trabajo: Empleo presencial
