En Elegant Catering buscamos Gerente de Comedor Ejecutivo, responsable de asegurar la correcta operación del servicio, garantizando la calidad en alimentos, atención al cliente y administración eficiente de los recursos.
Objetivo del puesto
Coordinar, supervisar y optimizar la operación del comedor, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, servicio, higiene y rentabilidad.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 a 5 años en puesto similar
- Experiencia en comedores industriales o ejecutivos (indispensable)
- Manejo de personal operativo
- Conocimiento en control de costos y administración de alimentos
- Conocimiento en normas de higiene (Distintivo H, NOM 251, NOM605, se aplicará evaluación)
- Habilidades de liderazgo, organización y toma de decisiones
- Enfoque a resultados y servicio al cliente
- Vivir cerca de la zona de trabajo (Torre Inxignia)
Responsabilidades
- Supervisión de la operación diaria del comedor
- Gestión y liderazgo del equipo de trabajo (cocina y servicio)
- Control de costos, inventarios y mermas
- Planeación de menús en conjunto con el área de cocina
- Seguimiento a indicadores operativos (ventas, consumo, rendimiento)
- Atención y seguimiento a requerimientos del cliente
- Supervisión del cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria
- Coordinación con proveedores y control de insumos
- Elaboración de reportes operativos y administrativos
Ofrecemos
- Sueldo base inicial $15,000.00 (mas bonos por KPI´s)
- Prestaciones de ley
- Servicio de comedor
- jornada de 07:00 a 18:00 lunes a viernes (sábado medio día)
- Descanso fijo los domingos
Favor de postularse si cumple con los requisitos y la vacante se ajusta a sus necesidades económicas, labores y personales actuales.
Sueldo: A partir de $15,000.00 al mes
Beneficios:
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Has trabajado en comedores industriales o ejecutivos? ¿En cuál(es)? (NO POSTULARSE SI NO CUBRE CON ESTE REQUISITO)
- ¿Cómo aseguras el abasto sin generar sobreinventario?
- ¿Cómo manejas a un colaborador con bajo desempeño?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
