Importante restaurante especializado en mariscos busca incorporar a su equipo un Capitán de Meseros / Jefe de Piso con amplia experiencia en la operación y supervisión de restaurantes de mariscos, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e higiene.
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Supervisar y coordinar las actividades del equipo de meseros durante la operación.
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Garantizar una excelente experiencia de servicio y atención al cliente.
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Verificar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y servicio.
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Coordinar la comunicación efectiva entre cocina, barra y personal de servicio.
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Capacitar, desarrollar y motivar al equipo de trabajo.
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Resolver incidencias operativas y atender solicitudes especiales de los clientes.
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Supervisar el correcto manejo, presentación y servicio de productos del mar.
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Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, inocuidad y seguridad alimentaria.
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Experiencia mínima de 3 años como Capitán de Meseros, Jefe de Piso o Supervisor de Restaurante.
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Indispensable experiencia en restaurantes de mariscos, pescados o cocina especializada en productos del mar.
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Experiencia liderando equipos de servicio y atención al cliente.
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Conocimiento de procesos operativos en restaurantes de alto volumen.
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Excelentes habilidades de comunicación y liderazgo.
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Alto enfoque en servicio al cliente y resolución de conflictos.
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Capacidad para trabajar bajo presión y en ambientes dinámicos.
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Organización, actitud de servicio y orientación a resultados.
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Habilidad para coordinar equipos de trabajo y mantener altos estándares de operación.
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Conocimiento de productos del mar, presentación y servicio.
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Normas de higiene e inocuidad alimentaria.
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Manejo de estándares de calidad y servicio en restaurantes.
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Certificación en seguridad alimentaria (deseable).
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Disponibilidad de horario.
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Disponibilidad para rolar turnos.
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Disponibilidad para trabajar fines de semana y días festivos.
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Jornada laboral de 9 horas.
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Radicar en Veracruz o Boca del Río, Veracruz, o contar con disponibilidad para cambio de residencia.
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Sueldo mensual de $17,000 a $20,000 MXN. (incluyendo propinas)
- Propinas promedio de $6,000 MXN mensuales o superiores.
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Bonos por desempeño.
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Prestaciones de Ley.
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Excelente ambiente laboral.
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Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
