- Desarrollar y supervisar la implementación de estrategias de servicio y comercialización para el departamento de alimentos y bebidas.
- Supervisar y dirigir al personal del departamento de alimentos y bebidas.
- Supervisar la gestión financiera del departamento, incluyendo la elaboración y seguimiento de presupuestos, y la gestión de costos y rentabilidad. Esta información es valiosa para el departamento de contabilidad.
- Establecer y hacer cumplir los estándares de calidad y servicio al cliente en el departamento de alimentos y bebidas.
- Gestionar el inventario de alimentos y bebidas, asegurando una buena rotación y minimizando la merma.
- Desarrollar y mantener relaciones de colaboración con proveedores, clientes y otros departamentos del hotel.
- Planificar y coordinar eventos especiales, banquetes y reuniones en el hotel.
- Trabajar en colaboración con otros departamentos del hotel, como el departamento de ventas y marketing, para desarrollar promociones y campañas publicitarias.
- Garantizar que el departamento de alimentos y bebidas cumpla con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Evaluar el rendimiento del departamento de alimentos y bebidas y hacer ajustes según sea necesario para mejorar la rentabilidad y la satisfacción del cliente.
- Supervisar y coordinar la gestión de personal, incluyendo la selección, contratación, capacitación y evaluación del personal a su cargo.
- Mantenerse actualizado sobre las tendencias del mercado y la competencia en el sector de la hospitalidad.
- Mantener un costo adecuado, según política de la empresa.
- Supervisar el servicio en todo momento, brindando una experiencia excepcional a los comensales y huéspedes.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $32,000.00 al mes
Beneficios:
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Servicio de comedor
- Teléfono de la empresa
- Vales de despensa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
