Supervisor de Comedores Industriales Buscamos un profesional dinámico, organizado y orientado a la excelencia en el servicio al cliente y altos estándares de calidad. Será el responsable de coordinar, supervisar y optimizar la operación diaria comedores (capacidad de 200 o 350 comensales), asegurando la rentabilidad y el cumplimiento normativo.
- Operación Diaria: Coordinar y supervisar los turnos matutino y nocturno.
- Control Financiero: Monitorear el costo diario y mensual del servicio.
- Optimización de Recursos: Implementar estrategias para la reducción de mermas.
- Gestión de Compras: Realizar órdenes de compra y pedidos de materia prima.
- Aseguramiento de Stock: Garantizar el desabasto cero en almacén.
- Control de Eventualidades: Documentar variaciones de flujo y cancelaciones de menús.
- Calidad e Higiene: Asegurar el cumplimiento de la NOM-251 y Distintivo H.
- Satisfacción del Cliente: Garantizar la excelencia en el servicio al comensal.
Sueldo: $12,000.00 - $13,500.00 al mes
Beneficios:
Lugar de trabajo: Empleo presencial
