Para nuestra nueva sucursal buscamos barista de especialidad, somos una barra de café de especiliadad (con alimentos y protocólos kosher) que cuenta con un menú clásico de café, métodos de extracción como V60, Chemex, Kalita, bebidas de autor, un menú variado de granos de café tanto nacionales como internacionales. También tendrás que apoyar con las tareas comunes, servicio al cliente, lavar trastes, meserear y apoyar con inventario.
Tenemos dos turnos y también un tipo de jornada "especial" trabajamos 5 días 6:30 horas y sólo un día trabajamos 12 horas. Los turnos y horarios son naturalmente rolados, pero se puede negociar. En esta sucursal el turno de la mañana entra a las 7:00 y sale a las 13:30, la hora de operación empieza a las. El turno de la tarde entra a las 13:15 y su salida es a las 19:30.
Esto solo cambia los fines de semana donde el el turno matutino empieza a las 7:30 y termina a las 13:00. Y el turno vespertino es de las 13:00 a las 19:30.
Existen dos periodos de prueba, el primero que puede ser desde 2 días hasta 6 donde el sueldo se paga al 50% y pasada esa etapa se regulariza.
En caso de que tengas alguna duda con respecto al trabajo no dudes en escribir.
Tipo de puesto: Medio tiempo, Empleos para estudiantes
Sueldo: $9,000.00 al mes
Beneficios:
- Bebidas gratis
- Horarios flexibles
Pregunta(s) de postulación:
- ¿Cuando compras café, que información sueles revisar en el empaque?
- Supongamos que tenemos un café de Veracruz, Xico Tipyca a 1600 msnm lavado, tostado medio hace 7 días.
¿Cómo harías los ajustes a su calibración, suponiendo que el café sale en 35 segundos con un rendimiento de 1:1.5 iniciando con 18 grs maneral y tiene un sabor ligeramente agrio?
- ¿Qué métodos de brew bar manejas y cómo sueles preparar tu taza?
Lugar de trabajo: Empleo presencial
