En Carnicerías El Origen buscamos un Encargado de Compras responsable de asegurar el abasto oportuno, eficiente y rentable de productos, insumos y materiales necesarios para la operación de las sucursales, garantizando calidad, costos competitivos y control de inventarios.
Objetivo del puesto
Planear, coordinar y ejecutar las compras de las sucursales, manteniendo un equilibrio entre disponibilidad de producto, rotación, calidad y costos, evitando faltantes, mermas y sobreinventarios.
Responsabilidades
- Realizar la planeación y ejecución de compras, insumos, empaques y materiales.
- Trato y negociación con proveedores.
- Solicitar y comparar cotizaciones.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad, peso y frescura del producto.
- Coordinar entregas y recepción de mercancía.
- Dar seguimiento a órdenes de compra, facturación y pagos.
- Controlar inventarios y rotación de productos.
- Detectar necesidades de compra según ventas y consumo.
- Reportar faltantes, mermas y variaciones de precio.
- Apoyar en inventarios físicos y controles internos.
- Cumplir con políticas internas y normas sanitarias.
Requisitos
- Escolaridad mínima: preparatoria concluida (deseable carrera técnica o licenciatura).
- Experiencia mínima de 2 años en compras, preferentemente en alimentos, carnicería, abarrotes o retail.
- Conocimiento básico de inventarios y rotación de producto.
- Experiencia en trato con proveedores.
- Habilidad de negociación.
- Manejo básico de Excel o sistemas de control.
- Alta responsabilidad, organización y apego a procesos.
Competencias clave
- Planeación y control.
- Negociación.
- Análisis de consumo y rotación.
- Honestidad y confiabilidad.
- Comunicación efectiva.
- Toma de decisiones.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Estabilidad laboral.
- Descuentos de empleado (si aplica).
- Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.
- Buen ambiente de trabajo.
Postúlate por este medio y forma parte de nuestro equipo.
Grupo ICEA
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $4,000.00 a la semana
Lugar de trabajo: Empleo presencial
