Buscamos un Capitán de Meseros con liderazgo, pasión por el servicio y enfoque en la excelencia para integrarse a nuestro equipo.
Funciones:
- Liderar, coordinar y motivar al equipo de meseros para garantizar un servicio de excelencia.
- Asignar estaciones, roles y turnos de trabajo para asegurar una operación eficiente.
- Supervisar la correcta presentación de mesas, montaje, limpieza y ambientación del restaurante.
- Coordinar la operación con cocina y barra para garantizar tiempos de servicio oportunos y una experiencia excepcional para el comensal.
- Recibir y atender a los clientes, asegurando un servicio cálido, profesional y personalizado.
- Resolver de manera oportuna cualquier incidencia o solicitud especial durante el servicio.
- Administrar las reservaciones y la distribución estratégica de mesas.
- Supervisar cortes de caja, arqueos y cierres de turno.
- Capacitar y dar seguimiento al desempeño del equipo en protocolos de servicio, venta sugestiva y estándares de atención.
- Verificar el cumplimiento de las políticas, procesos y estándares de calidad del restaurante.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Capitán de Meseros, Capitán de Servicio o Supervisor en restaurantes, preferentemente de cocina japonesa o de alta gama.
- Bachillerato concluido o Licenciatura en Gastronomía, Hotelería, Turismo o afín.
- Disponibilidad de horario.
- Excelente presentación.
- Liderazgo, manejo y desarrollo de equipos de trabajo.
- Conocimiento en vinos, bebidas y maridajes.
- Manejo de sistemas de Punto de Venta (POS).
- Experiencia en arqueos, cortes y cierres de caja.
- Enfoque en servicio al cliente, solución de problemas y trabajo bajo presión.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley desde el primer día.
- Reparto de propinas.
- Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional.
- Comida de personal
Sueldo: $12,000.00 - $20,000.00 al mes
Beneficios:
- Estacionamiento de la empresa
Lugar de trabajo: Empleo presencial
