Buscamos un subJefe de Cocina con liderazgo, creatividad y experiencia en cocina profesional para dirigir la operación culinaria de Casa Marmolejo. Será responsable de coordinar al equipo de cocina, garantizar la calidad de los platillos, optimizar procesos y mantener altos estándares de higiene y presentación.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar al equipo de cocina.
- Elaborar menús en conjunto con la dirección.
- Controlar inventarios y pedidos de insumos.
- Asegurar la calidad y presentación de los platillos.
- Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar al personal y fomentar un ambiente de trabajo colaborativo.
- Supervisar costos y minimizar desperdicios.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años en puesto similar.
- Conocimientos en cocina contemporánea y tradicional mexicana.
- Habilidades de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
- Alta orientación a la calidad y detalle.
- Disponibilidad para horarios rotativos y trabajo bajo presión.
Ofrecemos:
- Sueldo competitivo.
- Oportunidad de crecimiento profesional.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo: $10,400.00 - $12,284.09 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
