CARNICERO
Objetivo del puesto:
Realizar el corte, preparación, manejo y exhibición de productos cárnicos, garantizando la calidad, inocuidad, frescura y presentación de los productos, así como brindar una excelente atención al cliente.
Actividades y Responsabilidades
Operativas
- Realizar cortes de carne de res, cerdo, pollo y otros productos cárnicos según los estándares establecidos.
- Deshuesar, porcionar, filetear y preparar productos para su venta.
- Revisar la calidad y frescura de la mercancía recibida.
- Mantener el área de trabajo limpia, ordenada y sanitizada.
- Operar de manera segura las herramientas y equipos de corte.
- Etiquetar correctamente los productos con precios, fechas y especificaciones requeridas.
- Controlar inventarios y reportar faltantes o mermas.
- Almacenar adecuadamente los productos en cámaras de refrigeración o congelación.
- Cumplir con las normas de higiene e inocuidad alimentaria.
Atención al Cliente
- Brindar atención amable y personalizada a los clientes.
- Recomendar cortes y productos de acuerdo con las necesidades del cliente.
- Preparar pedidos especiales cuando se soliciten.
- Resolver dudas relacionadas con los productos cárnicos.
Seguridad e Higiene
- Utilizar correctamente el equipo de protección personal.
- Mantener limpias las herramientas de trabajo.
- Cumplir con las políticas de seguridad e higiene de la empresa.
- Reportar cualquier situación que represente un riesgo para la operación.
Requisitos
- Escolaridad: No indispensable
Experiencia
- Mínimo 1 año de experiencia como carnicero o en manejo de productos cárnicos.
- Conocimiento de cortes de res, cerdo y pollo.
- Manejo de sierras, cuchillos y equipos de carnicería.
Conocimientos
- Técnicas de corte y deshuese.
- Manejo higiénico de alimentos.
- Rotación de productos e inventarios.
- Atención al cliente
Habilidades
- Trabajo en equipo.
- Responsabilidad y honestidad.
- Organización.
- Atención al detalle.
- Actitud de servicio.
Ofrecemos
- Sueldo competitivo.
- Prestaciones de ley.
- Capacitación continua.
- Oportunidad de crecimiento.
- Excelente ambiente laboral.
Horario
- Según las necesidades operativas de la empresa.
Sueldo: $4,000.00 - $4,001.00 a la semana
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: Empleo presencial
