Ubicación: Zona Norte de Saltillo, Coahuila
Área: Operaciones / Entretenimiento y Hospitalidad
Objetivo
Asegurar el funcionamiento óptimo del antro mediante la supervisión de operaciones, personal, servicio al cliente, ambiente y seguridad, garantizando una experiencia atractiva, segura y rentable para los clientes.
Responsabilidades Principales
· Operación
Coordinar la apertura, operación y cierre del establecimiento, supervisar flujo de clientes, tiempos de servicio y rotación de mesas, así como, revisar calidad de música, iluminación y ambiente general, verificar que se cumplan los estándares de servicio y presentación.
· Supervisión de Personal
Dirigir y supervisar a meseros, bartenders, hostess, seguridad y limpieza, rolar puestos y asignar estaciones según afluencia, capacitar al equipo en servicio, atención al cliente y manejo de conflictos, revisar presentación, horarios, asistencias y desempeño.
· Control de Inventarios y Bebidas
Supervisar inventarios, validar requisiciones y recepciones de mercancía, prevenir mermas, robos internos y consumo no autorizado, validar recetas estándar y controles de barra.
· Seguridad y Normatividad
Coordinar al equipo de seguridad y vigilar que sigan protocolos, confirmar cumplimiento de normas en venta de alcohol, aforo y protección civil, manejar situaciones de riesgo: peleas, clientes agresivos, accidentes.
· Atención al Cliente
Resolver quejas, conflictos y solicitudes especiales, monitorear satisfacción del cliente durante la noche, conocer y reconocer clientes frecuentes y VIP.
· Gestión Administrativa
Generar reportes diarios de ventas, inventario y asistencia, controlar cajas, cortes y depósitos, coordinarse con proveedores y mantenimiento, participar en estrategias de eventos, promociones y reservaciones.
REQUISITOS
Escolaridad: Preparatoria terminada; ideal: Administración, Turismo o afín.
Experiencia: Mínimo 3 años en antros y/o bares de alto flujo. Comprobable.
Conocimientos
Manejo de personal y liderazgo.
Control de inventarios (especialmente bebidas).
Técnicas de servicio y coctelería básica.
Manejo de conflictos y primeros auxilios básicos.
Normativas de venta de alcohol y protección civil.
Habilidades
Liderazgo firme pero empático.
Resolución de problemas bajo presión.
Comunicación clara y manejo de clientes difíciles.
Organización y toma de decisiones rápidas.
Capacidad para mantener ambiente seguro y controlado.
Trabajo nocturno y fines de semana.
Actitudes
Presencia ejecutiva.
Seguridad personal y autocontrol.
Enfoque en servicio y ambiente.
Ética, responsabilidad y confiabilidad.
IMPORTANTE:
Solo se considerarán los perfiles que cumplan con todos los requisitos mencionados
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $20,000.00 - $25,000.00 al mes
Beneficios:
- Opción a contrato indefinido
Lugar de trabajo: Empleo presencial
